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今年中秋月饼有特色(图)

发布时间:2018-12-28 14:58 来源:未知 编辑:admin

  本年中秋月饼有特色(图)

  9月22日,我们又将迎来保守的中秋节。中秋节在我国是仅次于春节的第二大保守节日,因八月十五恰在秋季的两头,故谓之中秋节。弄月、祭月是中秋的一大保守,而一家人同坐,其乐融融分食月饼也是每年中秋节不成或缺的习俗之一。

  近几年,跟着国人糊口程度不竭提高,月饼无论在口胃仍是包装上都在与时俱进,本年的月饼则呈现出“内”重视健康、摄生,以保守糕点带来味蕾新颖感;“外”包装投合低碳环保风潮,以时髦设想注释典范文化的新面孔。

  中国全聚德集团、北京全聚德仿炊事物无限公司除对其特色的鸭肉系列、松仁系列等做进一步优化提拔外,还将一些以前从未作过月饼馅料的摄生食材融入新产物傍边,好比普洱茶月饼,具有普洱茶的淡淡清香,口感清爽,打破了月饼留给人的“过甜过腻”印象。

  杂粮月饼本年被多家糕点企业作为新品推出,好比北京奥龙苑食物无限公司在月饼中导入了花、茶、杂粮、竹炭等天然原料,制造出黑旋风竹炭圣女果月饼、北欧五谷月饼、清香茉莉花月饼等,以“低糖、低脂、低胆固醇”为卖点。

  北京二商宫颐府本年推出的礼盒次要以宫颐府标记性的黄红两色为主,凸显宫颐府月饼崇高、文雅的皇家气概,并改变了保守的组合体例,将各类处所特色帮派月饼品种夹杂搭配,消费者采办一盒月饼,就能尝遍包罗广式、苏式、京式等多种处所风味的月饼。

  除了为包装“瘦身”,大三元本年在环保包装上别有一番新意,考虑到往年包装精彩的月饼礼盒烧毁后,收受接管商贩大多不肯收购,他们推出了能够变身文件盒的月饼包装盒,吃完月饼后,只需把芯去掉,空盒外皮翻转一下,扣住盒子上的扣子,便可用来放置文件等用品,表现了物尽其用的环保理念。

  好比稻香村本年的月饼在口胃上仍以消费者喜爱的保守五仁、蛋黄、豆沙、莲蓉、椰蓉等为主,价位也以中低为主,次要面向中老年人、工薪阶级,据稻香村副总司理池向东引见,本年稻香村推出的高价位月饼礼盒只占1%至3%,百元以下的礼盒要占到一多半,两百元以下的约占80%至90%。

  聚庆斋继续发扬保守京味糕点的保守,自来红、自来白仍然是保留“项目”,月饼的全体产物定位也以中档为主。宫颐府、稻香春等糕点企业也在立异、争取年轻消费群体的同时,保留典范的保守口胃月饼,以飨老顾客。

  像味多美本年就提出“Fusion混搭,美食无国界”的全新营销概念,把中国保守节日与中西方的饮食文化完满融合,在包装的设想上以简约、时髦、典雅、浪漫的法兰西风情为灵感,并配以“普罗旺斯”、“香榭之夜”、“左岸枫景”等极富法兰西风情的名字,让消费者在味蕾和视觉上都身临香榭丽舍大街的感受,过个“洋味十足”的中秋节。

  2010年北京月饼文化节组委会为提高月饼质量,准确指导消费,开展了单项表扬勾当。食物专家通过对产物规格形态、口胃口感、包装设想等几个方面进行鉴评,在浩繁的企业和产物中,有19个企业的68个产物和包装遭到表扬。

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