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大方饭店打造“公交月饼”

发布时间:2018-12-27 13:19 来源:未知 编辑:admin

  “自来红”是老北京月饼的代表作,一些懂吃的“馋人”会惦念风雅饭馆出品的自来红月饼。2011年、2012年风雅自来红持续获得中国食物工业协会授予的“金牌月饼”荣誉称号。

  风雅饭馆的自来红是饭馆专业厨师多年潜心研究,频频试验出来的,除了凸起老北京月饼的干、香口感外,更满足了现代人健康平安的饮食需求。为了凸起馅料的原味儿,在制造中没有利用保守的香油,而是改用了纯天然色拉油,让月饼入口便能品出头具名香与干果香。为了满足现代人对健康饮食的需求,他们将面粉烤熟当前加进馅料,不单能够吸油,还能使月饼香而不腻。月饼里的青红丝,采用的是广西原产的纯天然青红丝,不含色素。

  风雅饭馆是北京公共交通控股(集团)无限公司部属企业,他们的月饼本来是向公交职工供给的一项内部福利。没想到越来越获得社会顾客的接待。每到中秋节前,要求供给“公交月饼”的德律风老是接连不竭,还有人特地要用高档月饼换他们的“自来红”呢。

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